## Hur vingården blev till

Goda idéer uppstår ofta utifrån intresse och passion, och Bodega BiniVista är inget undantag. 2017 fick Søren Svenningsen idén att skapa ett unikt vinuniversum på Mallorca, och samma år grundades Bodega BiniVista. Sedan dess har vi arbetat hårt för att förverkliga drömmen och förvärvat cirka 30 hektar god jordbruksmark - en del av den berömda Vi de la Terra Mallorca, som ligger i hjärtat av Mallorcas största vinregion. Detta ger oss en fantastisk möjlighet att producera några riktigt bra viner.

**30 hektar vingårdar**

Vi planterade de första 21 hektarerna vinstockar i mars 2018, och 2020 lade vi till ytterligare 5 hektar och 4 hektar 2023, vilket ger vingårdens totala planterade areal till 30 hektar.

**Vinfamiljen**

Vår vision är att bli det mest innovativa och erkända vinuniversum i världen. Med utgångspunkt i vår unika vingård vill vi skapa ett vinuniversum som bygger på vårt familjekoncept — familjen BiniVista. Vårt mål är att erbjuda speciella upplevelser och låta familjemedlemmar följa med oss på vår resa medan vi etablerar vingården, belägen i ett av de vackraste områdena i världen. Samtidigt får medlemmarna inblick i hela vinframställningsprocessen och tillgång till några exceptionella viner.

Läs mer om vår berättelse här

Bodega BiniVista SL

Kort

Søren, som startade projektet 2017, berättar hela historien bakom vingården och tar dig runt på vingården och berättar allt om vinproduktion, från druva till färdigt vin, och hur man gör ”världens bästa vin”.

Vanligtvis gör vi en rundtur med provsmakning av 8 viner och serverar härlig hemlagad lunch/tapas.

År 2025 har vi skördat 150 000 kg druvor och producerat många olika läckra viner.

Kvaliteten är redan riktigt hög, och särskilt vårt Chardonnay-baserade vita vin och våra rena Pinot Noir och Syrah/Cabernet röda har väckt stor glädje - vår mycket unika ros och vårt ”lyxiga terrassvin” baserat på Sauvignon Blanc har också mottagits väl.

Tur med provsmakning av 8 viner och lunch

Guidad tur

**Exklusiva ramar med utsikt över Serra de Tramuntana**

Vingården BiniVista utgör den perfekta miljön för oförglömliga evenemang. Oavsett om det gäller privata årsdagar som bröllop och födelsedagar, eller professionella affärsevenemang, vi erbjuder en unik kombination av natursköna omgivningar, prisbelönta viner och flexibla faciliteter.

**Faciliteter och kapacitet**

Vår fastighet är utformad för att rymma allt från intima fester till stora evenemang med upp till **400 personer**.

- Utomhus: 4 stora terrasser på totalt 700 m2 med möjlighet till tältskydd.
- Inomhus: Receptionsområde på bottenvåningen (220 m2).
- Evenemangsområde med bar och soffgrupp (215 m2) — plats för 75 sittande eller 200 stående gäster.
- Lounge/reception på 1: a våningen (50 m2).
- Praktik: Hiss, bra parkeringsförhållanden, 5-7 toaletter (inklusive 2 handikappanpassade) samt full service, bord och stolar för över 100 personer.

**Gastronomi och vin**

Vinet är hjärtat i BiniVista. Vid alla tillfällen serveras våra egna viner till ett fast förmånligt pris.

- Catering: Vi erbjuder allt från utsökt, hemlagad mat till professionella cateringlösningar i samarbete med öns bästa kockar och restauranger.
- Kök: Faciliteterna inkluderar ett 35 m2 industrikök och stort kylrum tillgängligt för cateringteam.

**Prisexempel och uthyrning**

Vi skräddarsyr varje arrangemang, men här är några riktlinjer:

- Fullständigt arrangemang: En uppsättning för 75 personer med gratis vin, lyxig buffé och nattmat (BBQ) kostar vanligtvis mellan €150-200 per person**.
- Uthyrning av vingården: Om du själv vill vara ansvarig för delar av planeringen kan vingården hyras (från middagstid till middagstid nästa dag) för **4 000-6 000 EUR exklusive moms**.
- Skick: Endast Binivista-viner serveras för 15,00 EUR plus moms per flaska.

**Atmosfär och underhållning**

Vi hjälper gärna till att boka levande musik, DJ's och dekoration för att skapa rätt atmosfär.

Notera: Musik på terrasserna är tillåten fram till 24:00 av omgivningsskäl.

Skicka din förfrågan till oss på info@binivista.com

Boka Evenemang på BiniVista

Person

Påskfirande och invigning av utställningen ”Symbios” av Poppykalas (Thilde Maria Haukohl Kristensen) fredagen den 3 april 2026