## Hvordan vingården ble til

Gode ideer oppstår ofte på grunnlag av interesse og lidenskap, og Bodega BiniVista er intet unntak. I 2017 fikk Søren Svenningsen ideen om å skape et unikt vinunivers på Mallorca, og samme år ble Bodega BiniVista stiftet. Siden den gang har vi jobbet hardt for å gjøre drømmen til virkelighet, og anskaffet rundt 30 hektar god jordbruksland - en del av den berømte Vi de la Terra Mallorca, som ligger i hjertet av Mallorcas største vinregion. Dette gir oss en flott mulighet til å produsere noen virkelig gode viner.

**30 hektar med vingårder**

Vi plantet de første 21 hektarene med vinstokker i mars 2018, og i 2020 la vi til ytterligere 5 hektar og 4 hektar i 2023, noe som brakte det totale plantede arealet av vingården til 30 hektar.

**Vinfamilien**

Vår visjon er å bli det mest innovative og anerkjente vinuniverset i verden. Basert på vår unike vingård ønsker vi å skape et vinunivers som er basert på familiekonseptet vårt — BiniVista Family. Målet vårt er å tilby spesielle opplevelser og la familiemedlemmer bli med oss på reisen mens vi etablerer vingården, som ligger i et av de vakreste områdene i verden. Samtidig får medlemmene innsikt i hele vinfremstillingsprosessen og tilgang til noen eksepsjonelle viner.

Les mer om historien vår her

Bodega BiniVista SL

Kort

Søren, som startet prosjektet i 2017, forteller hele historien bak vingården, og tar deg med rundt i vingården og forteller alt om vinproduksjon, fra drue til ferdigvin, og hvordan man lager «verdens beste vin».

Vanligvis gjør vi en tur med smaksprøver på 8 viner og serverer nydelig hjemmelaget lunsj/tapas.

Innen 2025 har vi høstet 150 000 kg druer og produsert mange forskjellige deilige viner.

Kvaliteten er allerede veldig høy, og spesielt vår Chardonnay-baserte hvitvin og våre rene Pinot Noir og Syrah/Cabernet røde har brakt stor glede - vår veldig unike rose og vår «luksuriøse terrassevin» basert på Sauvignon Blanc har også blitt godt mottatt.

Tur med smaksprøver på 8 viner og lunsj

Omvisning

**Eksklusive rammer med utsikt over Serra de Tramuntana**

Vingården BiniVista danner den perfekte rammen for uforglemmelige arrangementer. Enten for private jubileer som bryllup og bursdager, eller profesjonelle forretningsarrangementer, vi tilbyr en unik kombinasjon av naturskjønne omgivelser, prisbelønte viner og fleksible fasiliteter.

**Fasiliteter og kapasitet**

Eiendommen vår er designet for å imøtekomme alt fra intime fester til store arrangementer med opptil **400 personer**.

- Utendørs: 4 store terrasser på totalt 700 m2 med mulighet for teltdekke.
- Innendørs: Resepsjonsområde i første etasje (220 m2).
- Arrangementsområde med bar og sofagruppe (215 m2) — plass til 75 sittende eller 200 stående gjester.
- Stue/resepsjon i 1. etasje (50 m2).
- Praksisplass: Heis, gode parkeringsforhold, 5-7 toaletter (inkludert 2 funksjonshemmede) samt full service, bord og stoler for over 100 personer.

**Gastronomi og vin**

Vin er hjertet i BiniVista. Under alle omstendigheter serveres våre egne viner til en fast gunstig pris.

- Catering: Vi tilbyr alt fra deilig, hjemmelaget mat til profesjonelle cateringløsninger i samarbeid med øyas beste kokker og restauranter.
- Kjøkken: Fasiliteter inkluderer et 35 m2 industrikjøkken og stort kjølerom tilgjengelig for cateringteam.

**Priseksempler og leie**

Vi skreddersyr hvert arrangement, men her er noen retningslinjer:

- Full ordning: Et oppsett for 75 personer med gratis vin, luksusbuffé og nattmat (BBQ) koster vanligvis mellom **EUR 150-200 per person**.
- Utleie av vingården: Hvis du selv vil ha ansvaret for deler av planleggingen, kan vingården leies (fra middag til middag dagen etter) for **EUR 4.000-6.000 eksklusive moms**.
- Tilstand: Kun Binivista-viner serveres mot et pristillegg på EUR 15,00 + moms per flaske.

**Atmosfære og underholdning**

Vi hjelper deg gjerne med å bestille levende musikk, DJ-er og dekorasjon for å skape den rette atmosfæren.

Merk: Musikk på terrassene er tillatt frem til kl. 24.00 av hensyn til omgivelsene.

Send din henvendelse til oss på info@binivista.com

Bestill arrangementer på BiniVista

Person

Påskefeiring og åpning av utstillingen «Symbiose» av Poppykalas (Thilde Maria Haukohl Kristensen) fredag 3. april 2026