Hvordan vingården ble til

Gode ideer oppstår ofte på grunnlag av interesse og lidenskap, og Bodega BiniVista er intet unntak. I 2017 fikk Søren Svenningsen ideen om å skape et unikt vinunivers på Mallorca, og samme år ble Bodega BiniVista stiftet. Siden den gang har vi jobbet hardt for å gjøre drømmen til virkelighet, og anskaffet rundt 30 hektar god jordbruksland - en del av den berømte Vi de la Terra Mallorca, som ligger i hjertet av Mallorcas største vinregion. Dette gir oss en flott mulighet til å produsere noen virkelig gode viner.

30 hektar med vingårder

Vi plantet de første 21 hektarene med vinstokker i mars 2018, og i 2020 la vi til ytterligere 5 hektar og 4 hektar i 2023, noe som brakte det totale plantede arealet av vingården til 30 hektar.

Vinfamilien

Vår visjon er å bli det mest innovative og anerkjente vinuniverset i verden. Basert på vår unike vingård ønsker vi å skape et vinunivers som er basert på familiekonseptet vårt — BiniVista Family. Målet vårt er å tilby spesielle opplevelser og la familiemedlemmer bli med oss på reisen mens vi etablerer vingården, som ligger i et av de vakreste områdene i verden. Samtidig får medlemmene innsikt i hele vinfremstillingsprosessen og tilgang til noen eksepsjonelle viner.

Les mer om historien vår her