## Wie das Weingut entstanden ist

Gute Ideen entstehen oft auf der Grundlage von Interesse und Leidenschaft, und Bodega BiniVista ist da keine Ausnahme. 2017 hatte Søren Svenningsen die Idee, ein einzigartiges Weinuniversum auf Mallorca zu schaffen, und im selben Jahr wurde Bodega BiniVista gegründet. Seitdem haben wir hart daran gearbeitet, diesen Traum Wirklichkeit werden zu lassen und rund 30 Hektar gutes Ackerland erworben — Teil des berühmten Vi de la Terra Mallorca, der sich im Herzen der größten Weinregion Mallorcas befindet. Dies gibt uns eine großartige Gelegenheit, einige wirklich gute Weine herzustellen.

**30 Hektar Weinberge**

Wir haben die ersten 21 Hektar Reben im März 2018 gepflanzt, und 2020 kamen wir um weitere 5 Hektar und 2023 um 4 Hektar hinzu, wodurch sich die gesamte bepflanzte Fläche des Weinbergs auf 30 Hektar erhöhte.

**Die Wein-Familie**

Unsere Vision ist es, das innovativste und anerkannteste Weinuniversum der Welt zu werden. Basierend auf unserem einzigartigen Weingut wollen wir ein Weinuniversum schaffen, das auf unserem Familienkonzept basiert — der BiniVista-Familie. Unser Ziel ist es, besondere Erlebnisse zu bieten und es Familienmitgliedern zu ermöglichen, uns auf unserer Reise zu begleiten und gleichzeitig das Weingut zu gründen, das sich in einer der schönsten Gegenden der Welt befindet. Gleichzeitig erhalten die Mitglieder Einblick in den gesamten Weinherstellungsprozess und Zugang zu einigen außergewöhnlichen Weinen.

Lesen Sie hier mehr über unsere Geschichte

Bodega BiniVista SL

Karte

Søren, der das Projekt 2017 ins Leben gerufen hat, erzählt die ganze Geschichte hinter dem Weingut, führt Sie durch den Weinberg und erzählt alles über die Weinproduktion, von der Traube bis zum fertigen Wein, und wie man „den besten Wein der Welt“ macht.

Normalerweise machen wir eine Tour mit Verkostung von 8 Weinen und servieren leckeres hausgemachtes Mittagessen/Tapas.

Bis 2025 haben wir 150.000 kg Trauben geerntet und viele verschiedene köstliche Weine produziert.

Die Qualität ist bereits sehr hoch, und besonders unser Weißwein auf Chardonnay-Basis und unsere reinen Pinot Noir- und Syrah-/Cabernet-Rotweine haben große Freude bereitet — auch unser einzigartiger Roséwein und unser „Luxus-Terrassenwein“ auf Sauvignon Blanc-Basis wurden gut angenommen.

Tour mit Verkostung von 8 Weinen und Mittagessen

Geführte Besichtigung

**Exklusive Rahmen mit Blick auf die Serra de Tramuntana**

Das Weingut BiniVista bildet den perfekten Rahmen für unvergessliche Veranstaltungen. Ob für private Jubiläen wie Hochzeiten und Geburtstage oder professionelle Geschäftsveranstaltungen, wir bieten eine einzigartige Kombination aus malerischer Umgebung, preisgekrönten Weinen und flexiblen Einrichtungen.

**Ausstattung und Kapazität**

Unser Anwesen ist so konzipiert, dass es Platz für alles bietet, von intimen Partys bis hin zu großen Veranstaltungen mit bis zu **400 Personen**.

- Außenbereich: 4 große Terrassen mit einer Gesamtfläche von 700 m2 mit der Möglichkeit der Zeltabdeckung.
- Innenbereich: Empfangsbereich im Erdgeschoss (220 m2).
- Veranstaltungsbereich mit Bar und Sofagruppe (215 m2) — Raum für 75 sitzende oder 200 stehende Gäste.
- Lounge/Rezeption im 1. Stock (50 m2).
- Praktikum: Aufzug, gute Parkmöglichkeiten, 5-7 Toiletten (davon 2 behindertengerecht) sowie Komplettservice, Tische und Stühle für über 100 Personen.

**Gastronomie und Wein**

Wein ist das Herzstück von BiniVista. Auf jeden Fall werden unsere eigenen Weine zu einem günstigen Festpreis serviert.

- Catering: Wir bieten alles, von köstlichen, hausgemachten Speisen bis hin zu professionellen Catering-Lösungen in Zusammenarbeit mit den besten Köchen und Restaurants der Insel.
- Küche: Zur Ausstattung gehören eine 35 m2 große Industrieküche und ein großer Kühlraum für Catering-Teams.

**Preisbeispiele und Miete**

Wir passen jedes Arrangement individuell an, aber hier sind einige Richtlinien:

- Vollständiges Arrangement: Ein Setup für 75 Personen mit kostenlosem Wein, luxuriösem Buffet und Abendessen (Barbecue) kostet in der Regel zwischen **EUR 150-200 pro Person**.
- Vermietung des Weinguts: Wenn Sie selbst für Teile der Planung verantwortlich sein möchten, können Sie das Weingut (von Mittag bis Mittag des nächsten Tages) für **EUR 4.000-6.000 ohne MwSt** mieten.
- Zustand: Nur Binivista-Weine werden für EUR 15,00 zzgl. MwSt. pro Flasche serviert.

**Ambiente und Unterhaltung**

Wir helfen gerne bei der Buchung von Live-Musik, DJs und Dekoration, um für die richtige Atmosphäre zu sorgen.

Hinweis: Musik auf den Terrassen ist aus Umgebungsgründen bis 24:00 Uhr erlaubt.

Senden Sie uns Ihre Anfrage an info@binivista.com

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Person

Osterfeier und Eröffnung der Ausstellung „Symbiosis“ von Poppykalas (Thilde Maria Haukohl Kristensen) am Freitag, 3. April 2026